一般来说，当道里速冻隧道设备蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显著，通过蒸发器空气的流量尚未减少之前，霜层的影响尚不严重，可不必融霜;当空气的流量明显减少时，应进行融霜。 空气的湿度越大、蒸发器温度与冷库的库温差越大，越容易在蒸发器上结霜，结合保鲜工艺，尽量采用包装化冷藏可以减少果蔬的干耗，减少蒸发器的融霜次数，实际也起到了冷库节能的作用。蒸发温度与蒸发压力是相对应的，知道了蒸发压力后，可通过查表得出蒸发温度。在道里速冻隧道设备库房温度一定的条件下，将温差(蒸发温度与库房温度的差)缩小，蒸发温度可以相应地提高，冷库制冷机的制冷量就会有所提高，也就是循环效率提高了，相应地也节省了电能。

关于中国冷库未来的发展，可以参照和借鉴国外冷库的现有运作模式以及发展路径。在国外有很多公共冷库，使用者采用租赁的形式，冷库建设的规模扩大可以有效的节约成本，所以大的综合型冷库是道里速冻隧道设备未来发展的一个趋势。冷库的建设要注意节能性，采用节能化设计，采用节能性高的制冷设备，在冷库运行中要实行节能化管理。高端冷库，可以采用IEMC综合能源管理系统进行节能降耗，效果比较明显。关于冷库环保性问题。当前在空调行业已经被淘汰的氟利昂制冷剂，在一些小型冷库上仍然在使用，对环境造成了严重破坏，不符合国家节能减排的发展目标，欧美发达国家已经在大力应用以CO2为代表的环保制冷剂。未来道里速冻隧道设备的建设应大力推广应用环保制冷剂，以实现经济效益和社会效益的同步发展。

速冻隧道设备价格要严格遵守操作规程，经常检查维修保养机械设备。1、负责冷库仓储作业、清洁卫生及使用管理的所有工作人员都必须遵守各项规章制度，服从工作安排，保证安全生产。2、冷库操作员要严格遵守操作规程，根据生产要求按时开机停机，经常检查维修保养道里速冻隧道设备，一旦发现异常现象就要及时联系专业的维修人员，出现危险征兆时要应拉响警报，疏散周边人群并通知上级领导和报警。3、值班人员要按时巡视冷库，检查设备运行情况，遇到恶劣天气或特殊情况应加强巡查力度。4、制冷工工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动。5、冷库机房不准私留无关人员住宿，非作业期间严禁人员进入库房。6、冷库管理员要严格记录冷库出入货情况、入库作业人员人数与工具数量，要避免员工被锁在库内或把工具遗留在库内。7、仓储作业前，负责人应查看员工精神面貌，禁止身体不适、精神欠佳的员工进入冷库和操作叉车，以免出现员工休克或叉车转坏设备的现象。

道里速冻隧道设备建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏，所以要设置防潮隔热层，使冷库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分易被冻结。因土壤冻结后体积膨胀，会引起地面破裂及整个建筑结构变形，严重的会使冷库不能使用。为此，低温冷库地坪除要有有效的隔热层外，隔热层下还必须进行处理，以防止土壤冻结。低温环境中，特别是在周期性冻结和融解循环过程中，建筑结构易受破坏。因此，大型速冻隧道设备的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。